Organizatorem festiwalu jest Fundacja Ośmiornice Kreatywności, a współorganizatorem Gdański Archipelag Kultury (GAK).
Za powstaniem Morza Cyrku stoją Dominika Knap i Katarzyna Smukowska, a towarzyszy im Anna Sikorska, łączą doświadczenie w pracy z kulturą, edukacją i lokalną społecznością cyrkową.
Morze Cyrku jest efektem współpracy osób i instytucji, którym zależy na tym, by współczesny cyrk był w Gdańsku żywą, dostępną i rozwijającą się dziedziną sztuki.
Dominika Knap jest animatorką kultury i pedagożką cyrku. Od ponad 10 lat działa w obszarze sztuki cyrkowej w Polsce i za granicą. Prowadzi warsztaty dla różnych grup wiekowych oraz osób z niepełnosprawnościami, popularyzuje wiedzę o pedagogice cyrku i współtworzy wydarzenia oraz projekty edukacyjne związane z cyrkiem. Jest współzałożycielką Fundacji Ośmiornice Kreatywności oraz Fundacji Sieć Pedagogiki Cyrku.
Katarzyna Smukowska jest menadżerką Projektorni GAK, animatorką kultury i organizatorką wydarzeń cyrkowych. Działa na rzecz rozwoju lokalnej społeczności cyrkowej w Gdańsku i tworzenia alternatywnych, wartościowych form spędzania czasu. To właśnie wokół Projektorni GAK od lat rozwija się gdańskie środowisko cyrkowe, a potrzeba stworzenia własnego festiwalu była jednym z impulsów do powstania Morza Cyrku.
Anna Sikorska wspiera organizację Morza Cyrku od strony kreatywnej. Odpowiada za identyfikację wizualną festiwalu, komunikację w mediach społecznościowych oraz tworzenie treści internetowych.Wspiera również organizację festiwalu od strony produkcyjnej, m.in. kontaktując się z artystami i mediami oraz pomagając w bieżącej koordynacji działań. Dba o to, żeby Morze Cyrku miało swój charakter i było widoczne w przestrzeni internetowej.
Fundacja Ośmiornice Kreatywności to polska organizacja pozarządowa, która wspiera i promuje edukację kulturalną, rozwój twórczości oraz dostępność kultury, ze szczególnym uwzględnieniem pedagogiki nowego cyrku.
GAK to Gdański Archipelag Kultury, czyli miejska instytucja zrzeszająca domy kultury w różnych dzielnicach Gdańska. Współorganizuje festiwal Morze Cyrku, udostępnia swoją infrastrukturę (Stacja Orunia) oraz wspiera lokalne inicjatywy artystyczne, edukacyjne i animacyjne związane z nowym cyrkiem.